生物學(xué)科真題解析及相關(guān)知識點總結(jié)

據(jù)圖分析正確的是( )。(2015 年安徽省教師招聘考試模擬卷)(題目來源：2015屆天津市高三第一次六校聯(lián)考理綜：生物)

A.酶量是限制曲線AB 段酶促反應(yīng)速率的主要因素

B.酶量減少后,圖示酶促反應(yīng)速率可用曲線a 表示

C.升高溫度后,圖示酶促反應(yīng)速率可用曲線c 表示

D.減小pH,重復(fù)該實驗,A、B 點位置都不變

解析：B。A選項中限制AB段的主要因素是酶量，但是圖中AB段上升的原因是反應(yīng)物濃度的增多，所以A選項錯誤;B選項中曲線a不隨反應(yīng)物濃度的增多而上升，反應(yīng)的速率也很低，說明酶的含量一定而且較少，故B正確;C選項題干中已經(jīng)說明了b曲線是表示在最適溫度、最適pH 條件下,反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系，所以升高溫度只會讓酶促反應(yīng)速率降低，可以用曲線a表示，所以C選項錯誤;D選項減小PH值會降低酶的活性，在相同的底物濃度情況下A點和B點都會下降，所以D選項錯誤。

考點：影響酶活性因素

相關(guān)知識：

1、酶：活細(xì)胞(哺乳動物成熟的紅細(xì)胞除外)產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機物;絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA;反應(yīng)前后酶本身化學(xué)性質(zhì)不變;作用機理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

2、影響酶促反應(yīng)速率的因素：

(1)、溫度：在最適溫度下酶的活性最高，溫度升高和降低都會使酶的活性降低，高溫會使酶失去活性，低溫不會讓酶失活。(如下圖)

(2)、PH：在最適PH下酶的活性最高，PH值偏低或偏高都會降低都會降低酶的活性，PH值過高或過低都使酶失去活性。(如下圖)

(3)、激活劑和抑制劑：有些酶可以利用特定的金屬離子調(diào)節(jié)自身的活性。

(4)、酶反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系：

a、當(dāng)酶濃度一定時，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而增加，當(dāng)增加到一定程度時曲線趨于平緩，這是因為底物濃度雖然增加了，但是酶的濃度一定，所以反應(yīng)速率也不再加快。(如圖)

b、在底物非常充足的情況下，酶濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系圖：

相關(guān)考題：

(1)、在溫度對酶活性的影響實驗中，試管中注入2mL 可溶性淀粉溶液后，置于沸水中5min，再注入1mL 新鮮的淀粉酶溶液，維持5min 后轉(zhuǎn)入60℃熱水中5min，淀粉酶的活性將會( )。(2015 年安徽省教師招聘考試模擬卷)

A.不斷上升 B.沒有變化 C.先升后降 D.先降后升

(2)、酶的效應(yīng)是( )。(2015上半年中小學(xué)教師資格考試)

A.提高產(chǎn)物總量 B.降低反應(yīng)速率

C.提高反應(yīng)物的能量水平 D.降低反應(yīng)所需的活化能

(3)、下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是( )。(2014年上半年教師資格全國統(tǒng)考)

A.酶不會隨催化反應(yīng)而減少 B.pH或溫度會改變酶的活性

C.酶可以提高反應(yīng)物的活化能 D.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類有機物

解析：(1)：B，因為高溫環(huán)境下酶已經(jīng)失去活性，所以不會有變化。

(2)：D，酶不能提高產(chǎn)物總量，只能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。

(3)：C，酶在反應(yīng)后其化學(xué)本質(zhì)不發(fā)生改變，也不會影響酶的總量;PH值和溫度的改變都會影響酶的活性，過高的PH值和溫度會使酶失去活性，過低的PH值也會使酶失活，過低的溫度不會使酶失活但是會講低酶的活性;酶可以降低反應(yīng)所需的活化能。